Voyage, voyage

Comme certains le savent, nous faisons école à la maison avec Petit’potam.

Il adore recevoir du courrier et il est très curieux du monde, des langues, des autres cultures… Nous avons donc décidé de voyager grâce aux autres…

Un mur de sa chambre sera dédié au monde. L’idée : une grande carte du monde, des punaises, des fils colorés et des cartes postales venues des 4 coins du monde !

Je vous ferais une petite photo quand le projet sera un peu avancé 😉

L’objectif : découvrir le monde, des paysages différents, des monuments, des langues, des cultures…

Chaque carte sera l’occasion de parler du pays où de la ville d’où elle vient 🙂

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Retour au calme

On connais tous, en tant que parents, ces moments où les enfants sont surexcités, et où à chaque fois qu’on leur demande de se calmer, c’est encore pire… Et lorsque nos chers petits sont dans cet état, impossible d’obtenir quoi que ce soit d’eux…

Chez nous, les heures de prédilection pour ces quarts d’heure de folie sont surtout au moment de partir quelque part ou au moment d’aller dormir. Autant dire que c’est le moment où on a le plus besoin qu’ils coopèrent et et qu’ils soient calmes…. Et si comme nous vous avez le bonheur d’avoir plusieurs enfants, vous savez aussi qu’ils s’entraînent l’un l’autre et que c’est l’escalade infernale…

Ces derniers mois j’ai eu l’occasion de tester plusieurs petits trucs pour aider le retour au calme sans que nos nerf à nous parents ne soient mis en pelotes.

La technique des bougies

Il s’agit d’un exercice de respiration pour encourager l’enfant à se concentrer sur son souffle et donc sur son ressenti. Cette technique s’inspire largement de la pleine conscience et des techniques de relaxation. Son gros avantage et qu’elle ne nécessite aucun matériel et qu’elle peut être faite partout et n’importe quand, puisqu’elle ne prend pas de place, qu’elle ne demande pas de posture spécifique et qu’elle ne fait pas de bruit.

Demandez à votre enfant de mettre sa main, doigts tendus et écartés devant sa bouche, et d’imaginer que ce sont des bougies d’anniversaire. Demandez-lui ensuite de les souffler tout doucement une par une. On peut répéter l’exercice 3 à 5 fois, éventuellement en fermant les yeux.

Une variante de cette technique et la technique du chaud et du froid. On invite l’enfant à souffler sur la paume de sa main, tantôt en ouvrant grand la bouche pour ressentir l’air chaud, tantôt en soufflant tout doucement par une petite ouverture pour que l’air soit froid. Le but du jeu est ici que l’enfant se concentre sur l’ouverture de sa bouche et qu’il ressente les sensations différentes en fonction de ce qu’il fait.

La technique du décompte

C’est une technique que je n’ai pas encore testée moi-même sur le long terme, mais qui semble assez efficace sur les deux ou trois fois où nous l’avons employée. Elle fait elle aussi la part belle à la pleine conscience, à la respiration et à l’ancrage.

Plus vos enfants sont grands, plus vous pouvez ajouter d’étapes au décompte selon votre et leur plaisir.

Ici nous nous contentons actuellement d’un décompte en 5 temps.

En général, le décompte commence sur un stop. En principe lorsque je dis stop mes enfants sont censés arrêter immédiatement toute activité. Ça c’est la théorie dans la pratique il faut bien souvent que je dise stop cinq ou six fois avant que réellement il ne s’arrête… 😅

Ensuite nous comptons à rebours de la façon suivante :

5 Mes jambes se relâchent (on secoue alors nos jambes comme si on voulait les débarrasser de fourmis imaginaires)

4 mes jambes sont ancrées (on pose alors les pieds au sol, écartés de la largeur des épaules environs, genoux légèrement fléchis)

3 mes bras et mes épaules se relâchent (on secoue alors les bras comme pour les débarrasser de fourmis imaginaires et on fait rouler les épaules pour les détendre au maximum, d’abord vers l’avant puis vers l’arrière)

2 ma nuque se relâche (on fait alors des cercles avec la tête de sorte à relâcher les tensions dans le cou et la nuque)

1 ma respiration s’apaise (on aspire alors profondément par le nez et on expire doucement par la bouche. On répète cela trois fois)

0 je suis calme et détendu

Pour le moment ça amuse beaucoup Petit’potam, mais ça l’aide malgré tout à se calmer.

Posture d’ancrage yoga

Cette technique demande un petit peu d’espace. Au début il vous faudra probablement le faire avec votre enfant, c’est donc également positif pour vous. L’avantage de cette technique réside dans le fait quelle force l’enfant à se recentrer à apaiser sa respiration et à être attentif à ce qu’il ressent et à ce qui se passe en lui.

Chez nous c’est le plus souvent la posture de l’arbre, qui fait appel à l’équilibre et au centrage.

Cependant vous pouvez aussi varier les plaisirs en travaillant avec d’autres postures comme le demi Lotus, la posture du danseur, le guerrier ou encore le chien tête en bas…

La relaxation guidée

J’utilise principalement cette technique pour la sieste et l’heure du coucher et je dois dire qu’elle est très efficace. Généralement la relaxation dure moins de 5 minutes avant que Petit’Potam ne sombre dans les bras de Morphée.

Pour ce faire vous pouvez éventuellement vous accompagner d’une musique très calme ou de sons de la nature. Parlez d’une voix calme, grave et profonde, avec un débit relativement lent et monotone.

Demander à vos enfants de s’allonger confortablement et de fermer les yeux. Ensuite invitez les à imaginer une plage, le bruit de l’océan, la chaleur du soleil… Encouragez les à détendre chacun de leurs muscles, en commençant par les pieds et on terminant par la tête. Évoquer une sensation de sérénité, de lourdeur, la sensation de s’enfoncer dans le sable comme dans un matelas, puis encouragez les savourer cette sensation de bien-être et de quiétude.

Vous pouvez également varier les relaxations en évoquant plutôt une prairie, la forêt, les étoiles, ou une pièce qui leur appartient bien à eux. Vous pouvez également intégrer dans cette relaxation des éléments de développement personnel comme par exemple le sentiment de sécurité, le fait de rayonner d’amour ou de se sentir enveloppé d’amour… Personnellement, je termine toujours la relaxation par le fait de se sentir aimé et en sécurité.

Voilà j’espère que ces petits trucs pour vous aider aussi. N’hésitez pas à nous faire part en commentaire de vos techniques pour ramener le calme et de vos impressions sur les techniques proposées ici.

Jeux de patience et d’adresse

Je ne sais pas chez vous, mais chez nous, on se demande parfois si j’ai mis au monde des enfants ou des éléphants… Petit’potam, bien qu’ayant une motricité fine plutôt impressionnante, se prend régulièrement pour un tracteur et fonce à travers tout. Il renverse souvent, se cogne énormément, tombe très régulièrement… Bref, l’arnica est notre meilleur ami et on en trouve dans toutes les pièces de la maison ou presque 😅

Nous avons beau lui rappeler que dans la maison, nous nous déplaçons en marchant calmement, que sauter se fait dans un trampoline ou dans le jardin, que les verres se tiennent à deux mains, que chaises et fauteuils servent à s’asseoir… Notre casse-cou oublie souvent ces règles et prends pas mal de gamelles.

J’ai donc décidé qu’il était nécessaire d’inclure des jeux de patience et de dextérité dans son quotidien. Je vous en partage quelques uns.

Le jeu de la cuillère

Matériel

  • 1cuillere à soupe (débutant) ou à café (plus difficile)
  • 1 petite balle

Posez la balle dans la cuillère et demandez à l’enfant de se promener en tenant la cuillère sans que la balle ne tombe.

Si vous vous sentez l’âme joueuse, tentez la course avec votre enfant, chacun avec une cuillère et une balle. Pour pimenter, ajoutez des obstacles : coussins à enjamber, portes à ouvrir, passer sous la table…

À prendre avec des pincettes

Matériel

  • Une grande pince de cuisine en bois
  • Des petits objets
  • De grands bols

Dans un grand plat, mettez divers objets (duplos ou ponpons de couleurs différentes, pâtes de formes différentes…) et demandez à votre enfant de trier en prenant les objets avec une pince. On peut également faire cela avec une cuillère. Pour plus de piment, éloignez les bols de destination 😉

Les essentielles des essentielles… (Adultes)

Avant toutes choses, je tiens à préciser que bien que je sois je sois formée en aromatherapie, je ne suis pas médecin ou pharmacienne. Cet article a pour vocation de conseiller en matière de petits bobos du quotidien et d’utilisation des huiles essentielles pour les petits maux; il ne dispense pas de consulter un médecin. Ce sont des remèdes d’appoint pour soulager les petits bobos mineurs ou soulager en attendant de voir votre médecin. Cet article ne se substitue donc pas à un avis médical et les remèdes proposés ici ne se substituent pas à un traitement médical.

Avant toute utilisation des huiles essentielles veuillez faire un test d’allergie en appliquant une goutte d’huile essentielle diluée dans 2 gouttes d’huile végétale dans le creux du coude. Les huiles essentielles bien qu’étant des produits naturels, sont des produits puissants à ne pas utiliser à la légère. Il est extrêmement important de ne pas dépasser les doses recommandées. Les huiles essentielles peuvent occasionner des allergies ou des effets secondaires.

Une question revient souvent sur les forums: Quelles sont les huiles essentielles a avoir absolument chez soi? Voici mes indispensables 🙂

La lavande vraie

Lavandula Angustifolia ou Lavandula Vera de son nom latin, c’est une huile essentielle aux multiples vertus et l’une des plus indispensables.

Son parfum de Provence vous aidera à vous relaxer en cas de stress et à trouver le sommeil en cas d’insomnie: 1-2 gouttes sur le plexus solaire ou en diffusion dans la pièce; vous pouvez également en mettre sur la taie de votre oreiller. Pour les bébés et les enfants, on peut l’employer en diffusion lorsque ceux-ci ne sont pas dans la pièce (diffuser 20 minutes avant de les mettre au lit).

C’est également un myorelaxant très utile en cas de courbatures ou de douleurs musculaires. Vous pouvez masser quelques gouttes d’huile essentielle de lavande diluée dans une huile végétale sur la zone douloureuse.

Antalgique, elle fait aussi merveille pour les migraines et les maux de tête. Massez les tempes et la nuque avec 2 gouttes de lavande diluée dans 2-3 goutte d’huile.

Apaisante et régénératrice, elle est également une précieuse alliée dans les soins dans cheveux et de la peau. On peut notamment l’appliquer sur une cicatrice ou un coup de soleil. En masque ou dans vos crèmes et savons maison, elle régule les peaux grasses et apaise les peaux sensibles.

Cette huile essentielle est ok pendant l’allaitement et la grossesse.

Le citron jaune

Grâce a ses vertus digestives et hépato-stimulantes (stimulant le foie), Citrus Limon est le meilleur ami des fêtards et des gourmands. Après un repas copieux ou une soirée trop arrosée, vous éviterez nausées, lourdeur d’estomac et gueule de bois en prenant 1 goutte d’essence de citron dans un peu de miel.

Excellent désinfectant atmosphérique et léger stimulant immunitaire, vous pouvez le diffuser et en ajouter 1 goutte a votre savon lors du lavage des mains pour éviter la propagation des virus et des maladies bactériennes (rhume, grippe, gastro…)

C’est aussi un ingrédient de choix pour les masques des peaux acnéiques et grasses, ainsi que dans les crèmes anti-cellulite. Attention toutefois à ne pas vous exposer au soleil dans les heures qui suivent son application car elle est photosensibilisante.

Le tea-tree

Malgré son nom d’arbre à thé, Melaleuca alternifolia n’a rien a voir avec le thé… Redoutable antibactérien, antiviral et antimycosique, il est utile a bien des égards.

En cas de mycose cutanée, buccale ou vaginale, sur les aphtes, les plaies, l’acné, l’eczema suitant, les boutons de fièvre, les abcès, la gale, la teigne il s’emploie en application locale, pur ou en cataplasme avec de l’argile.

On l’emploiera en inhalation pour les infections ORL (rhinite, sinusite…). On peut également en prendre 1 goutte 2 ou 3 fois par jour dans un peu de miel.

Il est également efficace contre les cystites si on en prend 1 goutte 2 ou 3 fois par jour dans un peu de miel.

Désinfectant, il entre dans les préparations pour peaux acnéique et sert des conservateur pour les produits maison. Il remplace très efficacement les gels désinfectants pour les mains.

Le laurier Noble

Anti-inflammatoire, Laurus nobilis est particulièrement utile aux sportifs pour les foulures, entorses, déchirures, contractures etc. Mais aussi pour toute les maladies inflammatoires: sinusite, gingivite, rhinite… Il s’utilise en massage sur la zone concernée, dilué entre 10 et 30%.

Le ravintsara

Cinnamomum camphora est un stimulant du système immunitaire. À cette action, s’ajoute d’intéressantes propriétés antivirales et antibactériennes. Vous pouvez l’employer en diffusion ou en en mettant une goutte diluée dans une huile végétale sur votre plexus solaire.

L’eucalyptus radié

L’incontournable des maladies respiratoires, celui que tout le monde connaît, c’est évidemment l’eucalyptus. Je préfère eucalyptus radié (eucalyptus radiata) à l’ eucalyptus globuleux (eucalyptus globulus) beaucoup plus costaud et a réserver à un usage sur conseil d’un aromathérapeute ou d’un naturopathe.

En inhalation, sur un mouchoir ou en massage (dilué à 20-30% dans une huile végétale), l’eucalyptus radié fait des merveilles pour déboucher le nez et les voies respiratoires. C’est donc un incontournable en cas de rhinite, de sinusite, de laryngite et compagnie.

Quelques synergies

Grog aux huiles essentielles

Dans 50g de miel, mettre 10 gouttes d’huile essentielle de tea-tree et 10 gouttes d’huile essentielle de citron. Mettre 1 cuillère à café de ce miel dans un tasse de thé en cas de rhume, grippe, angine, …

Baume des sportifs

Dans un baume à l’arnica (j’emploie le baume Unda vendu en pharmacie), ajoutez 120 gouttes (4ml) de laurier noble et 180 gouttes de lavande vraie. Employez en massage léger en cas de contracture, coup, déchirure, foulure…

Synergie relaxante à diffuser

Mélangez à parts égales mandarine et lavande. Mettre quelques gouttes dans le diffuseur 🙂

Ça tient au corps!

Février, le mois le plus froid… Vous avouerez qu’on a bien envie d’une bonne tartiflette ou d’une bonne raclette ou encore des carbonnades de nos grands-mères…

Je vous propose ici un plat que faisait mon arrière-grand-mère et qui nous vient de la cuisine médiévale, dans le nord de la France, la Belgique, la Hollande et l’Allemagne, avec des variantes régionales. Il s’agit du hochepot, une soupe repas à base de viande, de choux et de pommes de terre.

L’idéal est de le préparer plusieurs heures à l’avance dans une grande cocotte en fonte et de le laisser mijoter à petit feu sur le poêle à bois.

Un plat économique, chaud, réconfortant et prêt à l’avance… Le parfait combo pour les dimanches enneigés 🙂

Ingrédients

  • 8 petites pommes de terre
  • Un chou vert
  • 400g lard fumé ou un jambonneau fumé
  • 4 grosses saucisses (éventuellement fumées)
  • 8 grosses carottes
  • 2 gros oignons
  • 1 à 3 gousses d’ail selon votre goût
  • Sel poivre thym laurier

Préparation

  1. Épluchez et coupez les oignons et coupez le lard en gros lardons.
  2. Dans une grande casserole, mettez le lard fumé à chauffer doucement avec les saucisses et les oignons.
  3. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et l’ail, coupez les carottes en tronçons d’environ 3 cm et le choux vert en lanières.
  4. Une fois que les saucisses et le lard commencent à dorer, ajoutez les légumes, l’ail et les pommes de terre, couvrez d’eau et ajoutez du poivre, du thym et du laurier.
  5. Portez à ébullition. Dès que ça bout, diminuez le feu au minimum ou mettez la casserole sur le poêle à bois pour faire mijoter doucement. Rectifiez l’assaisonnement en ajoutant au besoin du sel, du poivre ou tout autre épice de votre choix.
  6. Laissez mijoter encore au minimum 1h30 à feu très doux.
  7. Servir bien chaud avec le bouillon de cuisson.

NB: vous pouvez mettre d’autres légumes si vous n’aimez pas le choux: navets, poireaux, choux de Bruxelles,

Bon appétit!

Salaisons maison

Même si nous essayons de réduire notre consommation de viande, nous sommes de grands fans de bonnes salaisons : Lomo, coppa, viande des grisons…

Seulement voilà, ce genre de charcuterie fine est souvent hors de prix et bourrée de saloperie, dont le fameux sel nitrité, cancérigène avéré dont le rôle est juste de donner une belle couleur…

« Et avec votre jambon, je vous mets un petit cancer du côlon ? » Mmmmmiam!

Du coup, on n’en mangeait plus… Mais ça nous manquait un peu… Puis, j’ai commencé à faire des fouilles sur le net et ça n’avait pas l’air compliqué. J’ai donc testé un Lomo maison. Pour les photos, il va falloir attendre un peu, parce que le premier essai a été tellement concluant qu’il a été dévoré avant même d’être totalement sec…

Depuis, on a remis du porc et du canard à sécher, et le bœuf dégorge encore dans le sel…

Ça y est, je vous ai mis l’eau à la bouche ? Voici la recette !

Il vous faut

– du gros sel

– des tupperware

– des grands essuies en coton propre qui ne sentent pas l’adoucissant ou la lessive (à moins qu’une coppa au Soupline vous tente…😅)

– de la viande (bœuf, porc, canard, mouton…)

– des épices (poivres, herbes, piment d’Espelette, paprika, tandoori)

– de la ficelle de cuisine

– de la place dans une cave à max. 14-15°C ou dans le bac à légumes du frigo.

Commencez par nettoyer la viande à l’eau claire et par la sécher. Mettez la dans un tupperware sur un lit de gros sel et couvrez intégralement la viande de sel. Fermez et laissez dégorger au frais (frigo). Le temps varie selon le type de viande

Comptez:

  • 15h pour du canard
  • 12-18h pour du porc
  • 36h pour du bœuf

Si vous laissez plus longtemps, la viande sera plus salée. Moins longtemps, le séchage sera plus long et il y a des risques de moisissures…

Ensuite, sortez la viande du sel. Lavez la pour la débarrasser des grains de sel, épongez soigneusement dans un essuie propre et sans odeur. Et roulez la viande dans les épices de votre choix.

Ici, j’ai fait canard au poivre noir, Lomo au paprika et piment d’Espelette et bœuf aux herbes de Provence.

Ensuite, enroulez dans un linge en coton propre et sans odeur et ficelez le tout.

Puis vient la partie la plus difficile, celle où il va vous falloir de la patience ! Oubliez votre préparation pendant 4 à 6 semaines dans un endroit frais (cave sèche, ou à défaut, le bac à légumes du frigo. T° max 14°C)

UPDATE : Voici notre Lomo maison :

Bonne dégustation !